نفوذپذیری هوا از آب لوبیای قهوه روی دانه های قهوه چه تاثیری دارد
نفوذپذیری هوا در صفحه فلزی لوبیای قهوه نقش مهمی در لوبیای قهوه ایفا می کند و از جنبه های مختلف بر کیفیت دانه های قهوه تأثیر می گذارد.
1: انتشار دی اکسید کربن
تغییرات بعد از برشته شدن: لوبیای قهوه پس از برشته کردن مقدار زیادی دی اکسید کربن تولید می کند. اگر گلدان فلزی لوبیای قهوه کاملاً هوا باشد ، دی اکسید کربن در قسمت فلزی جمع می شود و باعث افزایش فشار داخل بشکه می شود. این ممکن است باعث تغییر شکل فلزی لوبیای قهوه یا حتی پارگی شود. نفوذپذیری مناسب هوا باعث می شود دی اکسید کربن به آرامی از بشکه خارج شود و تعادل فشار داخل بشکه را حفظ کند. به عنوان مثال ، در چند روز اول پس از بو دادن لوبیای قهوه ، میزان دی اکسید کربن آزاد شده زیاد است ، و یک گلدان فلزی لوبیای قهوه با تهویه مناسب می تواند به طور موثری این گازها را تخلیه کند.
از آسیب عطر و طعم جلوگیری کنید: اگر دی اکسید کربن به موقع تخلیه نشود ، محیط را در قسمت فلزی تغییر داده و دانه های قهوه را در حالت مشابه با فشار زیاد قرار می دهد. در این حالت ، مواد عطر و طعم لوبیای قهوه ممکن است بیش از حد به آن بپردازند و در نتیجه تغییر عطر و طعم ایجاد شود. علاوه بر این ، دی اکسید کربن بیش از حد ممکن است مانع از انتشار عطر لوبیای قهوه شود و بر کیفیت و طعم لوبیای قهوه تأثیر بگذارد.
2: کنترل اکسیداسیون
جریان اکسیژن متعادل: یک بشکه لوبیای قهوه با نفوذپذیری هوای خوب می تواند میزان جریان اکسیژن را با دقت کنترل کند در حالی که اجازه می دهد دی اکسید کربن فرار کند. لوبیای قهوه سرشار از روغن ها است که در معرض اکسیژن بیش از حد اکسیده می شوند. برای لوبیای قهوه تازه بو داده ، مقدار کمی اکسیژن می تواند با برخی از اجزای موجود در لوبیای قهوه واکنش نشان دهد تا ترکیباتی تشکیل شود که به تقویت طعم کمک می کند. اما اگر اکسیژن بیش از حد وارد شود ، اکسیداسیون لوبیای قهوه را تسریع می کند و باعث می شود لوبیای قهوه طعم و مزه ای بی نظیر داشته باشد و عطر و طعم تازه اصلی خود را از دست بدهد.
ماندگاری را طولانی کنید: ماندگاری لوبیای قهوه را می توان از طریق طراحی معقول نفوذپذیری هوا گسترش داد. به عنوان مثال ، برخی از پیل های فلزی لوبیای قهوه با سطح بالا از مواد خاص تنفس یا طرح های نفوذپذیری هوا استفاده می کنند تا اکسیژن با سرعت بسیار کند وارد بشکه شود. این می تواند طعم لوبیای قهوه را برای مدت معینی پایدار نگه دارد و به مصرف کنندگان این امکان را می دهد تا قهوه تازه تر را طعم دهند.
3: تنظیم رطوبت
از رطوبت جلوگیری کنید: یک تخته فلزی لوبیا قابل تنفس می تواند به تنظیم رطوبت موجود در بشکه کمک کند. اگر رطوبت موجود در سطل فلزی خیلی زیاد باشد ، لوبیای قهوه مستعد جذب رطوبت و مرطوب شدن است که این امر بر درجه کباب و طعم دانه های قهوه تأثیر می گذارد. نفوذپذیری هوا به رطوبت موجود در بشکه اجازه می دهد تا با هوای خارج مبادله شود تا یک محیط نسبتاً خشک را حفظ کند. با این حال ، در محیطی با رطوبت بالا ، همچنین لازم است به کنترل نفوذپذیری هوا توجه کنید تا از ورود رطوبت بیش از حد به بشکه جلوگیری شود.
حفظ رطوبت مناسب: رطوبت مناسب برای سنگ زنی و استخراج دانه های قهوه مهم است. یک تخته فلزی لوبیای قهوه با نفوذپذیری هوای خوب به حفظ رطوبت لوبیای قهوه در محدوده مناسب کمک می کند و از یکنواختی ذرات لوبیای قهوه در هنگام سنگ زنی و آزاد شدن طعم در هنگام استخراج اطمینان حاصل می کند.
اگر برای لوبیای قهوه برشته شده به صفحه فلزی با کیفیت بالا نیاز دارید ، برای سؤالات بیشتر با بسته بندی فولادی Feihong تماس بگیرید.
وب سایت: www.fhpails.com
جک ژائو
موبایل/ WhatsApp: 0086 15949279909
